日本でも食べられるようなので気になる方は一度食べてみるのも良いでしょう。 広告 エイの食べ方は？ 続いては、エイの食べ方についてです。 エイはしっかりと処理すれば、普通に淡白な魚のような味なのでいろいろな料理に合います。アカエイの新しい食べ方を紹介します！ 材料： アカエイ切り身、塩、白ネギ（千切り）、赤唐辛子（千切り）、ごま油 季節もの、エイの煮付け アカエイの食道や腸を食べた方いませんか？ この時期、アカエイが結構釣れます。 ヒレ部分身と胆は食べた事がありますが、さばく時に気になる部位があります。 それが食道や腸です。
アカエイの捌き方 レシピ 作り方 By Docaty クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
エイ (肝)を美味しく食べる調理法や食べ方に味は美味しいのかも！ 皆さんは、エイを食べたことがありますか？ 僕は生まれてこの方エイを食べる機会はありませんでした。 というより食べることが出来るということを最近知りました。 皆さんの中でアカエイの肝の処理から食べ方、冷凍保存などまとめ！ 刺身、煮つけは絶品！ エイ肝 400g だし汁2カップ 酒 1カップ しょうゆ 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 ショウガ 千切り少々 鍋に煮立てた煮汁に適当に切ったアカエイの肝を入れ、落し蓋として コトコト煮つけます。アカエイのヒレと肝の煮つけ アカエイの美味しい部分、というより食べられる部分といえば、ヒレしか思い浮かばなかったんだけど、どうやら肝（肝臓）も美味しいらしい、って、 アカエイを釣った時 にタモアシストしてくれたO君が教えてくれた。
アカエイの肝の処理から食べ方 刺身 煮つけは絶品 冷凍保存可能 オオクワガタと釣り Fireブログ
