お料理好きの写真レシピ 本業はBeautyの40代のSosaです! 主に。。。冷蔵&冷凍庫にあるもので、簡単に趣味のお料理作っています♪ ブログトップ;鯵のたたき 戸川 基成シェフのレシピ。*鯵は新鮮なものを使うのが一番のポイント! *下処理として、塩を薄くふりかけ、おくことで熟成させます。 味付けではなく魚の水分を抜くためなので、塩は氷水でしっかりと洗い流しましょう。 *皮を剥く前に酢水に漬けることで、皮が剥がれ 「お刺身マリネ」の関連レシピ アボカドのお刺身 お刺身サラダ お刺身盛り合わせ お刺身サラダ お刺身のリゾット 「刺身」を使ったその他のレシピ 海鮮丼 梅と大葉と白身魚の冷や奴 絶品すし飯の海鮮丼 手巻き寿司 お刺身盛り合わせ サラダ風お造り 色々手巻き寿司 お刺身サラダ 手巻き寿
小さくたってアジはアジ 小アジを刺身で味わおう Fam Fishing